Обыкновенная петрушка…

04 Августа 2012

, автор: admin

Недавно по интернету «пробежала» новость – петрушка внесена в реестр наркосодержащих растений. Придумать такое могли только товарищи с больным воображением, или под настоящим воздействием оных. Попробую её реабилитировать, а заодно и похвалить.

Петрушка – привычная пряная трава на любом огороде. Неприхотливая, почти сорняк. Семена петрушки можно сеять весной, осенью, можно посадить верхушку корня и он приживётся. Любое блюдо запах петрушки сделает аппетитным и привлекательным. Семена петрушки входят в состав пряных смесей для приготовления блюд. С кулинарной ценностью опальной обитательницы наших огородов всё понятно. Достойна она быть на нашем столе! Что ещё?

О! Петрушка знатная лекарка. Это кладезь микро- и макро- элементов, витаминов и ферментов. Целая аптека в одном растении. Все части растения съедобны, употребляются как в кулинарии, так и в народной медицине.

Трава и корень растения очень богаты витамином С. Практически, у нас под ногами растёт заменитель лимонов. Приличный пучок петрушки, съеденный за день, с лихвой покрывает суточную потребность в витаминах С, А, В1, В2,В9. А листья этого чуда уместны в любом овощном салате. Добавляй и оздоравливайся!

Да, да, петрушка имеет целительную силу. В первую очередь – это мочегонные и противовоспалительные свойства. Петрушка употребляется при циститах, воспалительных процессах в почках и мочеполовой сфере. Отвар из листьев и стеблей петрушки пьют по полстакана три-четыре раза в день. Этот отвар хорошо снимает отёки.

Семена петрушки хорошо снимают спазмы и активизируют секреторную деятельность пищеварительного тракта, нормализуют менструальный цикл. Это хорошее средство при вздутии кишечника. Противопоказаны петрушечные снадобья беременным, т.к. это сильное абортивное средство. Семена петрушки отваривают 10-15 минут на слабом огне в пропорции 2столовые ложки на 300г кипятка. Отцеживают отвар после остывания. Хранят в холодильнике. Пить надо по столовой ложке 3-4 раза в день.

Тем, кто следит за своим весом и борется с ожирением, петрушка тоже может помочь. Введите в своё меню капустный салат с хорошей добавкой зелени петрушки. Разнообразьте эту основу добавкой других овощей и пряных трав. Петрушка активизирует обменные процессы и функции щитовидной железы. Петрушка даёт энергию организму, поэтому такой салат будет хорошим подспорьем в борьбе с килограммами.

Есть такой рецепт похудательного сбора: корень одуванчика, листья мяты, семена фенхеля и петрушки. Всё берётся по столовой ложке и заваривается в стакане кипятка с вечера. Утром натощак выпивается половина отвара, перед обедом – остаток. Хорошо провести курс этого средства в сочетании с диетой.

Очень эффективна помощь петрушки при проблемах с суставами. Причём, помощь эта будет ощутима при широком спектре суставных заболеваний. Для лечения полезно сочетать употребление зелени в свежем виде с питьём отваров и компрессами из зелёной массы. Месяц такого интенсива оживит ваши ноги и руки и вернёт им жизненную силу.

Петрушка хороший дезодоратор. Пожевав веточку петрушки или её корешок, можно избавиться от неприятного запаха изо рта. Даже, если это запах чеснока или рыбы. Или последствия проблем с пищеварением. А если приложить их к месту укуса насекомыми, можно утихомирить зуд. Как косметическое средство отвар петрушки применяют для умывания. Из отвара и сока приготавливают ледяные кубики для протирания кожи. Они тонизируют кожу и отбеливают её. Регулярное использование уменьшает яркость веснушек и пигментных пятен.

Петрушка – растение двулетнее. На второй год растение начинает активно идти в толстые побеги, на которых образуются соцветия-зонтики. Огородники обрезают эти побеги, реанимируют свои зеленные грядки. Не пропустите этот момент. Займитесь своим оздоровлением. Эти побеги и листья можно измельчить и высушить в тени, а можно заморозить, расфасовав по маленьким пакетикам лечебное сырьё. Ну и в свежем виде заваривайте и пейте. Лето! Пора запасаться здоровьем!

Автор Тамара Розинская

Поделитесь с друзьями:

Алина пишет:

5 июля 2011 в 21:21

А в нашем городе после выступления господина Онищенко раскупили все семена кудрявой петрушки в магазинах и спец.ларьках. Такое впечатление, что правительству больше нечем заняться, кроме как народ тешить. Все знакомые хохотали от души. Века это растение приносило пользу, а тут , вдруг, сразу наркотиком стало.
Кстати, в тот “запрещённый список” попал и анис.
Sharita пишет:

5 июля 2011 в 22:16

К сожалению, все семена пряных трав теряют всхожесть уже через год, не запасёшься, надо свои свежие собирать. А про анис не знала. Его-то за что? Он ведь такой полезный. Да, цирк, и только.
Lenka пишет:

7 июля 2011 в 15:59

Сегодня на работе тоже свойства петрушки обсуждали. У одной дамы тест с двум полосками получился, так вот всплыла петрушка, как абортативное средство.