Успешная лига

Семя льна: рецепты и советы

Надеюсь, вы приготовили ручку и блокнот для того, чтобы записать рецепты блюд с использованием льна и льняного масла?

Все рецепты низкокалорийны и особенно уместны в рационе тех, кто следит за своей  фигурой.

Каша

1-2 ложки молотого семени льна залейте кипящим молоком. Подержите 1-2 минуты под закрытой крышкой и сервируйте с медом или вареньем.

Кисель

Приготовьте кисель из ягод на свой вкус. В горячий кисель добавьте молотое семя льна. По мере остывания образуется густая желеобразная масса, вкусная и очень полезная.

Конфеты

Возьмите по 100 грамм молотого льна, кунжута и вымоченных в течение часа в воде грецких орехов. Смелите их в блендере или кофемолке. Постепенно добавьте густой мед. Размешивать лучше деревянной ложкой с крепкой ручкой. Когда масса станет однородной, сформируйте мокрыми руками шарики. Конфеты готовы!

Знаете ли вы, что заправка из соевого соуса и льняного масла служит идеальным дополнениям как к салатам (например из шпината), так и к горячим блюдам (вареная фасоль, чечевица, рис)?

Блины с полезной начинкой

Для блинов смешайте миксером 100 г муки, 250 мл воды с молоком, 1 яйцо и соль. Жарьте блины без масла в тефлоновой сковороде, перед тем как залить каждый блин — размешивайте смесь. Получается 7-8 тонких блинчиков. Каждый блинчик разрежьте по диаметру на 2 части, на  половинки нанесите немного меда и нежирной сметаны, посыпьте молотым семенем льна и от диаметра к краю закатайте в трубочки. Трубочки сервируйте.

Десерт

В красивую креманку положите 1-2 столовые ложки нежирной сметаны, ложку варенья, сверху щедро посыпьте молотым льняным семенем.

Знаете ли вы, льняное масло прекрасно сочетается с любой салатной заправкой, в том числе майонезом, сметаной, другими растительными маслами? Поскольку его вкус довольно специфичен, лучше использовать льняное масло в комбинированных заправках.

Полезные вафли

Обычно вафельные начинки содержат много маргарина — продукта, который не рекомендуется при повышенном уровне холестерина. Попробуйте приготовить легкие полезные вафли по такому рецепту. Вам понадобится готовое вафельное полотно. Подготовьте начинку: 250 г джема (можно использовать сильно уваренное варенье или мед — главное, чтобы воды в начинке практически не было) смешайте со 100 граммами молотого семени льна и 100 граммами молотого слегка поджаренного кунжута. Тщательно смажьте вафельное полотно начинкой, накройте вторым полотном, сильно прижмите и разрежьте острым ножом при помощи линейки на кусочки подходящего размера.

Шоколадная колбаска

Основа рецепта — низкокалорийный вариант шоколадной глазури . Смешайте в эмалированной кастрюльке 3 столовых ложки нежирной (например, 12%-ной) сметаны, 3 чайных ложки какао-порошка и 4 чайных ложки сахара. Смешайте 50 г молотого семени льна и 50 г молотого кунжута. Непрерывно помешивая, подогрейте смесь для глазури до получения однородной массы (то есть до горячего состояния, но не до кипения). Вмешайте молотые зерна в смесь, из образовавшегося теста при помощи пленки сформируйте колбаску приблизительно трех сантиметров в диаметре, заверните и поставьте в морозильную камеру. Подавайте к чаю или кофе, нарезав небольшими кусочками.

А теперь несколько рецептов для красоты

Чтобы восстановить увядающую кожу и вернуть ей упругость, приготовьте такой отвар. Залейте стаканом воды 2 чайные ложки льняного семени, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут. Дайте слегка остыть и процедите. Сложите марлю в несколько слоев, тщательно смочите ее в отваре и наложите на лицо на 15-20 минут. Этот же отвар можно наносить на руки. После окончания процедуры умойтесь водой комнатной температуры. Лучше провести курс из 15 процедур через день.

Если у вас сухая кожа, смелите на кофемолке 1 столовую ложку льняного семени и залейте его теплым молоком, чтобы получить кашицу. Нанесите кашицу на лицо на 15-20 минут. Смойте тампоном, смоченным в теплом растворе воды и молока. Подождите еще 5 минут и умойтесь водой комнатной температуры.

Семя льна — один из тех подарков природы, чьи целебные свойства полезны нам особенно сейчас, когда болезни молодеют, а ритм жизни и экологические проблемы создают огромную нагрузку на организм. Возможно, у нас есть шанс в полной мере оценить старинную поговорку: «Посадил лен, получил золото».

Автор Zeta

Поделитесь с друзьями:

1. Галина Грабовая пишет:

   16 августа 2011 в 23:43

   Льняное масло в смеси с домашним творогом -средство ,предупреждающее злокачественные новообразования.
   Врачи рекомендуют употреблять 100 г творога и 1 ложка льняного масла ежедневно по утрам для профилактики.
   Я ем творог и льняным маслом…
2. Sharita пишет:

   17 августа 2011 в 23:44

   У меня тоже есть статья о льне. Я её написала, когда изучала его свойства. Чтобы добавить себе в лечебный арсенал. У сына заболел желудок и начала мучить изжога. Он пропил бутылочку масла (нужно свежее) и забыл об этой напасти. Натощак столовую ложку.

Похожие статьи:

оцените статью

(Пока оценок нет)

 Loading ...